Asperge et saumon sauce hollandaise

Risotto aux coquillages et à la truffe

Raie aux câpres

Choucroute de la mer au beurre blanc

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

Crumble pommes-figues

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

Gougères au piment d'Espelette

Clafoutis abricot-romarin