Petits pâtés de Pézenas

Petits pâtés de Pézenas

4.6 8 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre froid, coupé en morceaux
½ c. à café de sel et 3 pincées
50 g d'eau
200 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
50 g de gras de porc ou d'agneau
40 g de sucre roux
le zeste d'½ citron jaune non traité
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de cannelle en poudre
2 pincées de noix de muscade en poudre
1 œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 812 mg

Protein 19 g

Calories 2304.8 kJ / 553.5 kcal

Fat 35.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 18.3 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Gougères au curry

1h

Houmous au pesto

15min

Empanadillas

45min

Ficelles aux lardons et herbes de Provence

2h 50min

Pois chiches grillés

30min

Madeleine fourrée roquefort-lardons

55min

Cannelés au jambon

13h

Cookies jambon, parmesan et origan

45min

Miniclub-sandwichs

1h 30min

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

50min

Rillette de sardine au citron

5min

Gougères au jambon fumé et reblochon

55min

Show all

Show all