Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 blancs d'œufs
- 240 g de farine de blé
- 4 jaunes d'œufs
- 250 g de lait
- du sel
- du poivre moulu
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 1 échalote
- baies roses, pour le tartare et la finition
- 10 brins de cerfeuil frais, et un peu pour la finition
- 500 g de filet de dorade, sans peau et désarêté extra-frais, en morceaux, placés 30 min au congélateur
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 citron jaune non traité, (2 bandes de zeste prélevées à l’Économe, coupées en petites lanières et 1 filet de jus)
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 314 kJ / 75 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Gougères au comté
45 Min
Gougères
45 Min
Blinis au citron et à l'aneth
1 godz. 35 min
Sablés au parmesan et au sésame
25 Min
Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert
45 Min
Gressins à la fleur de sel, bacon et thym
1 Std. 45 Min
Tarama et ses miniblinis
1 Std. 45 Min
Sacristains aux olives et au romarin
1 Std. 20 Min
Beurre aux algues
2 Std. 20 Min
Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron
2 Std.
Tarama maison, toasts de concombre
3h 25min
Saint-pierre en croûte d'herbes
1 Std. 10 Min