Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

4.0 2 rating

Prep. 1 h

Total 2 h 30 min

8 porties

Ingredients

gemengde verse kruiden (rozemarijn, salie, laurier)
10 g
teentje knoflook
1
zout
1 ½ tl
vers gemalen zwarte peper
¾ tl
runderlende (in één stuk)
900 - 1000 g
water
600 g
mozzarella in kleine blokjes (± 5 mm)
200 g
tomaten zaadjes verwijderd, in kleine blokjes (± 5 mm)
200 g
verse basilicumbladeren in dunne plakjes (± 2 mm)
20 g
extra vergine olijfolie
4 el
verse bieslook en iets meer om af te werken
20 g
vers gemalen peper
¼ tl
zeezoutvlokken
½ tl
water
boter
20 g
maïzena (zetmeel)
5 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1067.3 mg

Protein 29.8 g

Calories 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Fat 31.5 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 12.6 g

Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Pastasoep met Champignons en Involtini van Kip en Groene Asperges

No ratings

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30 min

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

No ratings

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

No ratings

Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes

No ratings

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 min

Amandel Spritz-koekjes

1 h

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 min

Panettone-crémeux met Mandarijn, Passievrucht en Kokosmousse

4 h

Crumble met peren en crème van ricotta

1 h

Mexicaanse dip in laagjes

25 min

Mexicaanse rozemarijnpunch

10 min