Vegetarische Wellington

Vegetarische Wellington

3.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 10 min

6 porties

Ingredients

Bladerdeeg

boter in blokjes (1 cm)
200 g
bloem en iets meer om te bewerken
200 g
koud water
90 g
zout
2 snuifjes
poedersuiker
2 snuifjes

Garnering

uien gehalveerd
200 g
verse champignons de Paris, in vieren gesneden
250 g
water
200 g
gedroogde vruchten mengeling
40 g
boter in stukken
60 g
teentje knoflook
2
zout
2 snuifjes
gemalen witte peper
2 snuifjes
currypoeder
2 tl
verse rozemarijn enkel de bladeren
2 stengels
zoete aardappelen in blokjes
400 g
rapen in blokjes
200 g
olijfolie
3 el
ei losgeklopt
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 702.5 mg

Protein 9.8 g

Calories 2627 kJ / 632.5 kcal

Fat 46.5 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 25.3 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Bloemkool met kaas

55min

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55min

Linzencurry en gestoomde pompoen

1h 15min

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30min

Stevige linzenchili

50min

Latkes (aardappelkoekjes)

45min

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

50min

Paneer masala & gestoomde rijst

Pas d’évaluation

Mulukhiyah

Pas d’évaluation

Koshery

Pas d’évaluation

Jackfruit en Bonenchili met pittige Avocadopuree

Pas d’évaluation

Gado Gado Bowl

1h

Show all

Show all