![Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bb9db5ee29e2780dd82640ce2f95764b/Derivates/30cfe277b90f80190fafc87801829ea09696aa74.jpg)
Compatible versions
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g gedroogde zwarte bonen
- water, om te weken
Maïstortilla's
- 200 g bloem
- 200 g maïsbloem
- 15 g zonnebloemolie
- 250 g water
- ½ tl zout
Stoofpot van zwarte bonen
- 80 g uien, gehalveerd
- 30 g zonnebloemolie
- 1 el groentebouillonpasta
- 850 g water, of 1 cm boven bonenniveau
- 200 g paprika's, gemengd, in plakjes
-
1
tl chipotle chilipoeder
or 1 tl gedroogde pepervlokken - 2 tl knoflookpoeder
- 2 tl gemalen komijn
- 2 tl gemalen koriander
- 2 tl gedroogde oregano
- 1 tl zout
- 250 g kerstomaten, gehalveerd
- gele maïsbloem, om te bestrooien
- 2 tl zonnebloemolie
- 6 eieren
- 1 limoen, in partjes
- 100 g feta kaas, verkruimeld
- ½ bos koriander, grof gehakt
- 1 avocado, in plakjes (1 cm)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2235.3 kJ / 534.3 kcal
- Protein
- 17.2 g
- Carbohydrates
- 66.7 g
- Fat
- 23.9 g
- Saturated Fat
- 6.1 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodium
- 817.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Chili non Carne
1 godz.
Zoete aardappellasagne
1 Std. 20 Min
Vegan moussaka
1h 50 min
Zoetzure tempé
No ratings
Haver horchata
No ratings
Smoothie trio
No ratings
Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep
10u.
Gazpacho
1h 15min
Sojamelk en gestoomde broodjes
No ratings
Spinazie- en tomatenquiche
1 Std. 45 Min
Linzenbrood
1h 55min
Vegetarische bonenburger
1 Std. 20 Min