Parmigiana di cavolfiori

Parmigiana di cavolfiori

4.5 187 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
40 g di scalogno a metà
40 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di passata di pomodoro
1 pizzico di zucchero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di acqua
pangrattato q.b.
750 g di cimette di cavolfiore
8 foglie di basilico fresche
burro q.b.
250 g di mozzarella a cubetti (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 573.3 mg

Protein 25 g

Calories 1635.3 kJ / 390.8 kcal

Fat 27.7 g

Fibre 5.9 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 11.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Filetti di nasello con carote arancioni e viola al timo

45 min

Contorno di asparagi e fagiolini, con mirtilli e pistacchi

30 min

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

40 min

Polpette di verdure

20 min

Mini burger di salmone

1 h 30 min

Lenticchie con riso e mela

2 h 35 min

Frittata di zucchine e ricotta

40 min

Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

1 h

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

40 min

Bruco polpetta (di verdure)

40 min

Zuppa di lenticchie con patate dolci e pasta

35 min

Cous cous con sgombro e olive

30 min