Compatible versions
Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesto di pistacchi
- 10 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 45 g di pistacchi salati sgusciati
- ½ spicchio di aglio (optional)
- 5 g di basilico fresco, le foglie lavate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Impasto
- 1370 g di acqua
- 2 g di lievito di birra fresco
-
½
cucchiaino di malto d'orzo
or ½ cucchiaino di zucchero - olio extravergine di oliva q.b.
- 200 g di farina manitoba
- 5 g di sale
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 80 g di stracciatella a pezzi
- 60 g di mortadella a fette
- pistacchio tritato, a piacere (optional)
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 2086.8 kJ / 498.8 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 41.3 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 7.7 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 814.1 mg
Alternative recipes
Focaccia barese TM6
4 Std.
Pizza con salame piccante TM6
3h 30min
Crocchette di zucca e taleggio
1 Std. 15 Min
Focaccia ad alta idratazione TM6
5 godz.
Focaccia ai semi di chia farcita
4 Std.
Tortino cioccolato con salsa ai lamponi
45 Min
Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia
3h 50min
Focaccia a bastone
5 godz.
Pizza napoletana
9 Std.
Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella
4 Std.
Risotto funghi e scamorza
45 Min
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24 Std.