Velouté de mâche et panais

Velouté de mâche et panais

3.6 22 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

300 g de panais coupés en morceaux
60 g d'échalotes coupées en deux
15 g de beurre (voir "Conseil(s)")
200 g de mâche
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
50 g de crème liquide 35% m.g.
4 c. à café d'huile de noisette (optional) pour le service

4 c. à café d'huile de sésame
croûtons (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 529.5 mg

Protein 2.8 g

Calories 722.5 kJ / 173.8 kcal

Fat 12 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 12.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°35 46 Recipes
France

You might also like...

Velouté d'épinards au chèvre

35 min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50 min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 min

Velouté de céleri au stilton

35 min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 min

Soupe de céleri-rave et haddock

45 min

Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

1 h

Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète

30 min

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55 min

Velouté carotte-panais

35 min

Crème de chou-fleur

40 min

Velouté de chou-fleur au curry

35 min