Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g de céleri-rave, coupé en cubes (environ 2/3 de 1 boule moyenne)
- 400 g de lait entier
- du sel
- 8 tranches fines de poitrine fumée
- 10 g de beurre, coupé en dés
- du poivre moulu
- 8 noix de saint-jacques
- piment d'Espelette
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1038 kJ / 249 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 14 g
Alternative recipes
Velouté de topinambour
45 min
Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
1h
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13 godz.
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40 min
Velouté de céleri à la poire et aux noix
50 min
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35min
Soupe de céleri-rave et haddock
45 min
Velouté de chou-fleur au curry
35min
Velouté de châtaignes et céleri
40 min
Velouté d'endives aux noix de saint-jacques
55 min
Velouté de céleri au stilton
35min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35min