Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Cashewkerne
- 3 Schalotten
- 65 g Butter, in Stücken
- 50 g Mehl
- 100 g weißer Portwein
- 900 g Wasser
- 2 gestr. EL Geflügelbrühe (Instant)
- 2 Prisen Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Muskat
- 300 g Crème fraîche
-
15
g Schwarzer Trüffel, frisch
or 15 g Schwarzer Trüffel aus dem Glas - 300 g Kabeljau, in mundgerechten Stücken
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2287 kJ / 546 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 40 g
- Saturated Fat
- 24 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 1348 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips
25 Min
Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
30 Min
Sauce Rouille
25 Min
Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare
3h
Pastinaken-Apfel-Salat mit Fischfilet und Paprikahaube
20 min
Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette
1h 35min
Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo
20 min
Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips
30 Min
Gin-Lavendel-Eis
14h 45min
Wassermelonen- Gazpacho
1 Std. 30 Min
Gratinierte Jakobsmuscheln
25 Min
Rindertatar mit Kapern und Aioli
1h 25min