Skip to main content Search
Pudding de pain aux fruits rouges

Pudding de pain aux fruits rouges
3.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 55 min
12 parts
Sign up for free

Ingredients

La boisson à l'amande
  • 250 g d'amande émondée
  • 50 g de dattes dénoyautées
  • 1500 g d'eau
Le pudding
  • beurre pour le plat
  • 400 g de pain dur en fines tranches
  • 8 œufs
  • 80 g de sucre roux
  • 1 gousse de vanille (graines seulement)
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
La sauce aux fruits rouges
  • 50 g de sucre roux
  • 150 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 150 g de fruits rouges frais variés
  • 240 g de yaourt à la grecque très froid, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 221.8 mg
Protein 13.3 g
Calories 1401.7 kJ / 335 kcal
Fat 15.3 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 2.6 g
Carbohydrates 38.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Recipes
France

You might also like...

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

3.0(20)

45 Min

Fabada asturiana (ragoût espagnol de haricots blancs)

3.4(5)

15 Std. 30 Min

Pudding aux poires et au thé Earl Grey

4.5(4)

1 Std. 10 Min

Bread and butter pudding

4.8(10)

55 Min

Yaourt glacé à l'abricot

3.0(1)

10 Min

Compotée de pommes aux épices

3.0(10)

45 Min

Gâteau de pain perdu aux framboises

3.2(60)

35 Min

Gâteau de semoule au citron

3.6(23)

1 Std. 20 Min

Gâteau patate

4.3(27)

2 Std.

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

4.5(2)

9 Std.

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

4.7(26)

1 Std. 15 Min

Blanquette de veau cuisson lente

4.0(37)

2 Std. 10 Min