Compatible versions
Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sformatini di bucce di piselli
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 700 g di acqua + q.b.
- 1000 g di piselli freschi con baccello, ben lavati
- farina tipo 00 q.b.
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 3 uova
Crema allo yogurt e menta
- 5 g di menta fresca, le foglie
- 5 g di scorza di limone grattugiata
- 150 g di yogurt greco
- 5 - 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1599 kJ / 382 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodium
- 526 mg
In Collections
Alternative recipes
Polpettine di ceci e fagiolini
1sa 20 dk
Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto
40 min
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35 min
Burger di barbabietola
1sa
Polpettone zucca e spinaci
1h 15min
Dahl di lenticchie, spinaci e latte di cocco
40 min
Filetto di manzo con peperonata
40 min
Frittelle di quinoa e cime di rapa
1sa 30 dk
Burger vegetali
40 min
Dressing agrumato per pesce
No ratings
Punch cannella, anice stellato e Vermouth
15 分钟
Tabulè d'orzo rosa al pistacchio
40 min