Supă marocană picantă de linte

Name: Supă marocană picantă de linte
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porții
Ingredients: 300 g ceapă; 50 g ulei de măsline; 2 lingurițe ghimbir măcinat; 2 lingurițe coriandru măcinat; 2 lingurițe chimion măcinat; 2 lingurițe boia de ardei, dulce; ½ linguriță piper negru măcinat; 1 linguriță scorțișoară măcinată; 1 linguriță turmeric uscat, măcinat; ½ linguriță piper cayenne, măcinat; ½ linguriță nucșoară măcinată; 1500 g apă; 4 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 200 g linte roșie uscată; 1600 g pulpă de roșii, din conservă; piper negru măcinat; sare; 4 - 5 fire coriandru proaspăt

No ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

10 porții

Ingredients

ceapă tăiată jumătăți
300 g
ulei de măsline
50 g
ghimbir măcinat
2 lingurițe
coriandru măcinat
2 lingurițe
chimion măcinat
2 lingurițe
boia de ardei, dulce
2 lingurițe
piper negru măcinat
½ linguriță
scorțișoară măcinată
1 linguriță
turmeric uscat, măcinat
1 linguriță
piper cayenne, măcinat
½ linguriță
nucșoară măcinată
½ linguriță
apă
1500 g
cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițate
4
4 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, făcut în casă
linte roșie uscată
200 g
pulpă de roșii, din conservă
1600 g
piper negru măcinat plus după gust
sare după gust
coriandru proaspăt doar frunzele, pentru decor
4 - 5 fire