Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

2 porții

Ingredients

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Nutrition per 1 porție

Calories 624 kcal / 2613 kJ

Protein 49 g

Fat 46 g

Carbohydrates 0 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 12 g

Sodium 110 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Cocktail cu cocos

No ratings

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

No ratings

Sos Beurre Blanc

3.5(4)

20 min

Antricot de vită sous-vide

5(1)

2 h 45 min

Piept de vită sous-vide

No ratings

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

3.5(5)

5 h 5 min

Vită Stroganoff

4.5(57)

1 h

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

5(5)

1 h 15 min

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

3(1)

35 min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

4(24)

1 h 10 min

Sos de piper

3.5(5)

30 min

Sos de muștar și mărar

5(5)

2 h 15 min