Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

6 porții

Ingredients

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 2 g

Calories 775 kJ / 187 kcal

Fat 14 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sosuri 10 Recipes
International

You might also like...

Băutură spumantă cu struguri

No ratings

Grog fierbinte cu scorțișoară

No ratings

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

No ratings

Lichior de ouă cu mirodenii

4 h 30 min

Cocktail cu căpșune

10 min

Sorbet cu portocală și vin spumant

8 h 20 min

Piept de rață sous-vide

No ratings

Coleslaw

10 min

Pui cu jalapeño pe frunze de salată verde

No ratings

Mousse de fructe

4 h 50 min

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

No ratings

Smoothie

5 min