Ciabattines

Ciabattines

3.8 5 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

4 morceaux

Ingredients

de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
¾ c. à café de levure déshydratée

7 g de levure fraîche, émiettée
5 g de sucre
1620 g d'eau
395 g de farine à pain

de farine manitoba
260 g de farine pour pâtes (voir conseil)
12 g de sel
1 - 2 c. à soupe de semoule fine pour saupoudrer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Protein 19 g

Calories 2581 kJ / 671 kcal

Fat 4 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 127 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermenter 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pain aux cinq graines

50 min

Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

No ratings

Roulés de pizza à la saucisse

1 h 20 min

Pâte de base pour pain

24 h 5 min

Baguette

3 h 45 min

Pain de campagne

2 h

Confiture à la fraise

1 h 5 min

Pain de mie

3 h

Barres énergétiques sans sucre ajouté

1 h 15 min

Pain pitta

2 h

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3 h 45 min

Biscuits au beurre

50 min