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Ciabattines

Ciabattines
3.8 5 rating
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
4 morceaux
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Ingredients

  • de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
  • ¾ c. à café de levure déshydratée
    7 g de levure fraîche, émiettée
  • 5 g de sucre
  • 1620 g d'eau
  • 395 g de farine à pain
    de farine manitoba
  • 260 g de farine pour pâtes (voir conseil)
  • 12 g de sel
  • 1 - 2 c. à soupe de semoule fine pour saupoudrer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Protein 19 g
Calories 2581 kJ / 671 kcal
Fat 4 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 127 g

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