Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

4.3 15 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 40 min

12 portions

Ingredients

1 gousse de vanille
170 g de sucre et un peu plus pour saupoudrer
910 g de crème à fouetter
8 jaunes d'œufs de gros calibre
fruits tropicaux frais (par exemple, mangues, kiwis, papayes), en cubes, pour décorer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 38 mg

Protein 4 g

Calories 1556 kJ / 372 kcal

Fat 31 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Recipes
Canada

You might also like...

Glace pilée à la fraise (d'inspiration coréenne)

8 h 5 min

Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)

4 h 45 min

Crème glacée végétale (Nice Cream) aux baies d'açaï

No ratings

Crème fouettée

10 min

Sauce caramel vanille bourbon

40 min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)

45 min

Sauce hollandaise

15 min

Pesto de basilic (TM5/6 Metric)

10 min

Cocktail Te Fiti Ananas d’or

10 min

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

3 h 45 min

Sablés à la crème au citron

1 h 30 min

Crêpe soufflée Dutch Baby

20 min