Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7 19 rating

Prep. 25 min

Total 4 h

6 portions

Ingredients

30 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en quartiers
120 - 150 g de carottes en rondelles (1 cm)
50 - 70 g branche de céleri en tronçons (0.5 cm)
50 g vin blanc
800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées en morceaux (4 cm)
1 ½ c. à café de moutarde de Dijon
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
2 - 3 brins de thym frais
750 g de bouillon de poule (voir conseil)
150 g lardon
250 g de champignons frais coupés en quartiers
200 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
10 g de maïzena
1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de persil frais haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 980 mg

Protein 37 g

Calories 2404 kJ / 574 kcal

Fat 44 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 Min

Champignons crémeux et pommes de terre rôties croustillantes

1 Std. 30 Min

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

3 Std.

Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe

1 Std.

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

45 Min

Spaghetti carbonara

40 Min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 Min

Tortilla de pomme de terre au chorizo

50 Min

Filet de porc à la sauce moutarde

35 Min

Pain de viande accompagné de champignons

1 Std. 30 Min

Cabillaud à la méditerranéenne

1 Std. 30 Min

Ragoût de poulet crémeux à la moutarde

40 Min