Nyonya curry (bun di pollo)

Nyonya curry (bun di pollo)

3.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 45 min

8 porzioni

Ingredients

Impasto

120 g di acqua
50 g zucchero
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
350 g di farina manitoba (farina ad alto contenuto proteico)
30 g di latte in polvere
1 uovo, medio (circa 60 g)
40 g di burro morbido
½ cucchiaino di sale

Ripieno

1200 g di cosce di pollo con la pelle (circa 3) a pezzi (3 cm)
150 g di pasta Nyonya (vedere consigli)
20 g di curry in polvere
½ cucchiaino di sale
200 g di latte di cocco
1 uovo leggermente battuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 521 mg

Protein 23 g

Calories 2084 kJ / 498 kcal

Fat 26 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ieri. Oggi. Sempre 50 Recipes
Italy

You might also like...

Pizza carbonara

15 h

Torta cioccolato e amarene

45 min

Polpettine di patate e tacchino

1 h 30 min

Crumble di verdure e bevanda a base di mandorle

1 h

Gelato Gin e lavanda

14 h 35 min

Filetti di agnello all'aglio

1 h

Croquembouche monoporzione

2 h 40 min

Canapè mini hamburger

4 h 10 min

Cheeseburger di maiale e prosciutto

45 min

Victoria sponge fragole e limone

4 h 30 min

Tagliatelle con salsa alla melagrana

40 min

Stinco di maiale con patate

2 h