Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

4.1 14 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
4 œufs
180 g d'huile de tournesol
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de moutarde
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de vinaigre de vin
4 brins de persil frais, équeutés
250 g de chou rouge ou blanc, coupé en morceaux
200 g de carottes coupées en tronçons (3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 436.5 mg

Protein 8.8 g

Calories 600 kJ / 143.8 kcal

Fat 8.3 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend au quotidien 10 Recipes
France

You might also like...

Salade de pommes de terre grenaille aux salicornes

1 Std.

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45 Min

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1 Std.

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50 Min

Sauce au yaourt

5 Min

Ti-punch

10 Min

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

40 Min

Pommes vapeur

20 Min

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

45 Min

Gratin dauphinois aux cèpes

1 Std. 30 Min

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45 Min

Moules au naturel

20 Min