Cous cous marocchino

4.4 26 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

4 rametti di coriandolo fresco le foglioline
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
120 g di cipolle a pezzi
600 g di polpa di agnello a pezzi (4 cm) (vedere consigli)
10 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva
300 g di cous cous a grana media
800 g di acqua
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
80 g di rapa bianca pelata
200 g di zucchine a pezzi (3 cm)
2 - 3 g di cannella in polvere
2 - 3 g di zenzero in polvere
100 g di uva passa rinvenuta in acqua tiepida e strizzata
260 g di ceci in scatola scolati e sciacquati
1 pizzico di zafferano in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 5.6 mg

Protein 54.5 g

Calories 4557.6 kJ / 1089.3 kcal

Fat 49 g

Fibre 13.3 g

Saturated Fat 15.6 g

Carbohydrates 108.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby in viaggio 34 Recipes
Italy

Il giro del mondo 80 Recipes
Italy

Mondo 30 Recipes
Italy

You might also like...

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30min.

Stufato marocchino di manzo e cous cous israeliano

1hod.

Pollo alla Cantonese con verdure

25min.

Noodles con verdure al curry

35min.

Pollo Yassa

1hod.

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3hod.

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6hod. 30min.

Pollo alla marocchina con cous cous

40min.

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

1hod. 20min.

Arroz di pollo

1hod. 20min.

Zuppa di pollo asiatica

50min.

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

1hod. 10min.