Ramen con polpettine di gamberi e orata

Ramen con polpettine di gamberi e orata

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

Polpettine di gamberi e orata

olio di oliva q.b.
3 cm di radice fresca di zenzero pelata a fettine sottili (2 mm)
2 cipollotti puliti e a pezzi
6 rametti di coriandolo fresco
½ - 1 peperoncino rosso lungo , senza semi e a metà
3 funghi shiitake secchi a metà
400 g di filetti di orata a pezzi (4-5 cm)
200 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati
230 g di castagne d'acqua in scatola, sgocciolate
2 cucchiai di scalogno fritto croccante
2 pizzichi di pepe bianco macinato
2 pizzichi di sale
2 cucchiaini di salsa di soia

Ramen

1500 g di acqua
2 cucchiai di dado per brodo di pollo
2 cucchiai di vino di riso
2 cucchiai di salsa di soia
½ cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna
¼ di cucchiaino di pasta di gamberi
1 bacca di anice stellato
200 g di pak-choi in salamoia sgocciolato e a pezzi (3 cm)
300 - 400 g di spaghettini cinesi tipo noodels
2 cipollotti a rondelle
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.1 g

Calories 860 kJ / 204 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 10.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tutto completo 10 Recipes
Italy

You might also like...

Sushi allo spada affumicato

55 Min

Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

Keine Bewertungen

Uramaki (per 1 persona)

1 Std. 30 Min

Sushi misto (per 1 persona)

10 Std. 30 Min

Pancia di maiale piccante con tofu e verdure

30 Min

Maiale brasato con uovo e riso

45 Min

Tom Yum Kung

30 Min

Sushi di verdure raw

8 Std. 30 Min

Baozi di maiale al vapore

2 Std. 10 Min

Manzo teriyaki con riso

1 Std. 50 Min

Sushi donuts

50 Min

Salmone e riso basmati con salsa all'aneto

45 Min