Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 850 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (1 cm)
- 30 g di salsa Worcestershire
- ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere (optional)
- 10 g di sale
- 5 g di pepe nero macinato
- 900 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (0.5 cm)
- 300 g di latte intero
- 30 g di burro
- 140 g di cipolla a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di carota, pelata e a rondelle (0.5 cm)
- 80 g di sedano a rondelle (0.5 cm)
- 80 g di pastinaca, pelata e a dadini (0.5 cm)
- 2 cucchiai di farina tipo 00
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa
or 1 dado per brodo (dose per 0,5 l) - 200 g di acqua
- 115 g di piselli verdi, freschi o surgelati
- 100 g di funghi champignon freschi a fette
- 100 g di mais dolce in scatola, scolato e sciacquato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2222 kJ / 531 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 54 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Stufato di manzo con purè di patate e carote
1 godz. 30 min
Terrine di pollo e patate (per 2 persone)
50 min
Chili con carne a Cottura Lenta
4 Std. 30 Min
Linguine con polpette alla fiorentina
1 godz. 10 min
Kiymali Borek (Sfoglia ripiena di carne)
1 godz.
Zuppa di maiale e funghi
No ratings
Zuppa di pesce Maiorchina
45 min
Stufato di agnello con paprika
50 min
Tagine di pollo con arance caramellate
35 min
Porkolt
1 godz. 10 min
Cous cous con ragù di agnello e verdure
1 godz. 35 min
Gulash tirolese
1 godz. 30 min