Tartelettes fines aux pommes et foie gras

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

4.6 43 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

30 pièces

Ingredients

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
2 pincées de sel
20 g de beurre
4 - 5 pommes pelées et épépinées
100 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en lamelles
fleur de sel pour la finition
poivre moulu pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 167.5 mg

Protein 1.3 g

Calories 472.5 kJ / 113.8 kcal

Fat 7.9 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Recipes
France

You might also like...

Minitartelettes poire et effiloché de canard

Minitartelettes poire et effiloché de canard

1h 30min

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

45min

Pannacottas langoustines et pamplemousse

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3h 25min

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

1h 30min

Champignons farcis aux pruneaux

Champignons farcis aux pruneaux

30min

Nage de crustacés au champagne

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Langues de chat aux rillettes de saumon

Langues de chat aux rillettes de saumon

1h

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

1h 40min

Clémentine farcie au crabe

Clémentine farcie au crabe

20min

Petits choux au saumon fumé

Petits choux au saumon fumé

1h 10min

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10min

Feuilleté tressé au saumon et poireau

Feuilleté tressé au saumon et poireau

45min