Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 230 g di vino bianco
- 170 g di acqua
- 16 capesante pulite (conservare 16 gusci fondi)
- 1 spicchio di aglio
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
- 200 g di latte intero
- ½ cucchiaino di sale
- 50 g di farina
- 1 pizzico di pepe macinato
- 20 g di burro
- 30 g di pangrattato
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 4276 kJ / 1022 kcal
- Protein
- 67.9 g
- Carbohydrates
- 86.1 g
- Fat
- 47.5 g
- Fibre
- 3.2 g
In Collections
Alternative recipes
Antipasto di funghi e capesante
35min
Polpo al vino rosso
1 Std.
Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
1 Std.
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1 godz. 30 min
Capesante al pepe rosa con purè verde
50min
Mazzancolle alle albicocche
30 Min
Capesante in crosta di pistacchi
30 Min
Crema di patate con polpo
1 Std.
Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado
15 λεπτ.
Capesante gratinate
30 Min
Petto d'anatra all'aceto balsamico
1h 40min
Cacciucco
1h 20min