Luccio alla gardesana

Luccio alla gardesana

4.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

400 g di patate a fette
1 luccio (1 da 600 g oppure 2 da 300 g)
1 cipolla media a fette sottili
1 carota a cubetti (1 cm)
1 gambo di sedano a cubetti
500 g di acqua
1 cucchiaio di capperi sotto sale lavati e dissalati
20 g di acciughe sott'olio
40 g olio extravergine di oliva
40 g di vino bianco
1 pizzico di coriandolo in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porzioni

Protein 128 g

Calories 5075 kJ / 1213 kcal

Fat 47.3 g

Fibre 9.5 g

Carbohydrates 73.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di pesce 50 Recipes
Italy

You might also like...

Crostata di fiori e zucchine

1 h 35 min

Petto d'anatra all'uva

1 h 10 min

Manzo stufato con chipotle

1 h

Polenta con zuppetta di pesce e ceci

2 h 10 min

Crêpes con finocchi e formaggio di capra

55 min

Crema di pesche caramellate e cannella

2 h 15 min

Cipolle ripiene al prosciutto

1 h

Plumcake salato al salmone, porri e pomodori confit

1 h 10 min

Pesto alle erbe aromatiche

10 min

Gnocchi di lenticchie con luganega

1 h 35 min

Infuso energizzante al rosmarino e salvia

30 min

Mele con zabaione al sidro

40 min