Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisè al basilico
- 300 g di farina
- 20 g di basilico fresco, le foglie lavate e asciugate
- 150 g di burro morbido
- 90 g di acqua fredda
- 1 cucchiaino di sale
Ripieno
- 1 cipollotto a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio intero
- 300 g di zucchine, a listarelle
- 1 pizzico di sale
-
250
g di ricotta fresca di bufala
or 250 g di ricotta di pecora - 3 uova
- 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Comporre la torta
- 6 fiori di zucca, lavati e privati del pistillo
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 891 kJ / 514 kcal
- Protein
- 18.1 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 32 g
In Collections
Alternative recipes
Quiche salata ai carciofi
1h 20 min
Brisèe ratatouille
1h 30min
Quiche di zucchine e prosciutto cotto
1h 20 min
Crostata salata di spinaci
1h
Cestino di brisèe con taccole e sgombri
1h 30min
Torta di asparagi
1h 10min
Quiche asparagi e bacon
1h 45min
Torta salata di zucca e spinaci
1 godz. 50 min
Fiori di zucchina ripieni con speck e provola
1h
Quiche di zucchine e fiori di zucchina
2hod. 20min
Torta salata finocchi, pancetta e formaggella
1h 30min
Strüdel salato di zucca e ricotta
2h