Soupe de laitue
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Soupe de laitue

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Ingredients

  • 60 g d'oignon, coupé en deux
  • 20 g de beurre
  • 100 g de pommes de terre, coupées en cubes
  • 600 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 1 laitue pommée, soigneusement lavée et coupée en chiffonnade
  • 100 g de lait
  • 1 jaune d'œuf
  • croûtons à l'ail, pour servir

Nutrition
per 1 portion
Calories
692 kJ / 166 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
16 g
Fat
9 g
Fibre
3 g

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