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Focaccia croccante

Focaccia croccante
4.3 52 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 10 min
6 porzioni
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Ingredients

Impasto
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 350 g di acqua
  • 15 g di lievito di birra fresco
    1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 1 cucchiaino zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 300 g di farina tipo 00
  • 200 g di farina di grano duro
  • 100 g di farina di forza (manitoba)
  • 2 cucchiaini di sale
Terminare la preparazione
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di pomodori perino a fette
  • 1 spicchio di aglio a fettine
  • 1 cucchiaio di origano secco
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.3 g
Calories 1862 kJ / 445 kcal
Fat 11.1 g
Fibre 4.7 g
Carbohydrates 78.9 g

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Italy

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