Croissant francese
TM5 TM6

Croissant francese

3.6 (42 ratings)

Ingredients

  • 500 g di farina tipo 00
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • 70 g di zucchero
  • 20 g di latte
  • 100 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 220 g di acqua fredda
  • 250 g di burro in un panetto
  • farina tipo 00 q.b.
  • 1 uovo
  • zucchero a velo q.b.

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
2010.8 kJ / 480.5 kcal
Protein
6.8 g
Carbohydrates
48.5 g
Fat
30.1 g
Fibre
1.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes