Panzerotti alla romana

Panzerotti alla romana

4.4 112 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

20 pezzi

Ingredients

Impasto

320 g di farina tipo 0
40 g di burro morbido a pezzi
150 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Ripieno

50 g di prosciutto cotto a pezzi
100 g di mozzarella ben sgocciolata a pezzi (2 cm)

100 g di scamorza, (o caciotta) a pezzi (2 cm)
1 uovo tuorlo e albume separati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

olio di semi per frittura

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.3 g

Calories 1515 kJ / 362 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 24.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calzoni e panzerotti 5 Recipes
Italy

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Calzone

2hod. 50min.

Pizzette al formaggio di capra

1hod. 35min.

Focaccia di patate

2hod. 50min.

Panzerotti romani

1hod. 10min.

Panzerotti alla romana

55min.

Mini panzerotti al pecorino

1hod. 40min.

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3hod. 20min.

Panzerotti gustosi ai peperoni

1hod. 50min.

Calzoni fritti napoletani

2hod. 30min.

Panzerotti ricotta e salsiccia

2hod.

Panzerottini con mozzarella filante e carne

3hod. 20min.

Pizza Margherita e basilico

2hod. 10min.