Quiche de ratatouille e mascarpone

Quiche de ratatouille e mascarpone

4.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

8 doses

Ingredients

Massa

farinha tipo 55
230 g
sal
1 pitada de
manteiga fria, cortada em cubos
150 g
gema de ovo
1

Recheio

dentes de alho
2
cebola
100 g
azeite
50 g
beringela cortada às rodelas e depois em quartos
250 g
pimento vermelho cortado em cubos
100 g
curgete cortada às rodelas
200 g
queijo mascarpone
250 g
ovos
2
natas
200 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
tomates-cereja cortados em quartos
10
manjericão
8 folhas de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 458.5 mg

Protein 8.3 g

Calories 2240 kJ / 535.4 kcal

Fat 43.4 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 22.9 g

Carbohydrates 29.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Novembro com a Bimby® 48 Recipes
Portugal

You might also like...

Salada de quinoa e feijão com molho de curcuma

30 min

Salada de bacon e feijão-verde com frutos secos e parmesão

25 min

Alho-francês com ovo macio e molho de soja e avelã

45 min

Gratinado de brócolos e quinoa com creme de couve-flor da Sena

1 h

Salada de quinoa com tofu

55 min

Quiche de curgete com crumble de parmesão

1 h 15 min

Salada de quinoa, grão e caju

30 min

Linguine com pesto de tomate e amêndoa

25 min

Beringelas recheadas com cuscuz de legumes

30 min

Legumes assados com arroz preto e tofu marinado

1 h

Salada de espargos e lentilhas

1 h

Caril de bacalhau e coco

25 min