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Salada de milho e arroz preto

Salada de milho e arroz preto
4.6 5 rating
Prep. 15 min
Total 1 h
4 doses
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Ingredients

Vinagreta
  • azeite
    80 g
  • sumo de laranja (½ unid. aprox.)
    30 g
  • vinagre de sidra
    30 g
  • mostarda de Dijon
    1 c. chá de
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta preta
    1 pitada de
Salada
  • arroz preto glutinoso
    200 g
  • água
    1000 g
  • paus de canela
    2
  • sementes de alcaravia
    1 c. chá de
  • vagens de cardamomo esmagadas
    5
  • maçarocas de milho doce s/ casca
    2
  • laranja descascada em gomos
    1
  • romã só os bagos
    1
  • coentros só as folhas cortadas em pedaços
    5 pés de
  • hortelã só as folhas cortadas em pedaços
    5 pés de
  • salsa só as folhas cortadas em pedaços
    10 pés de
  • cebola roxa cortada em lâminas finas
    20 - 40 g
  • noz pecan
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 13.1 g
Calories 3152 kJ / 750 kcal
Fat 41.7 g
Fibre 17.1 g
Carbohydrates 73.3 g

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