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Menu: Gnocchi com molho de tomate e mascarpone; Salada de brócolos e sorbet de fruta
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g pistácio s/ casca e s/ sal
Gnocchi e molho
- 15 g manjericão, só as folhas
- 70 g cebola
- 1 dente de alho
- 400 g tomate em pedaços
- 70 g água
- 1 ½ - 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta preta
- 800 g gnocchi
- 3 c. sopa de azeite
Sorbet de frutas
- 60 - 100 g açúcar
- 500 g fruta congelada cortada em pedaços
- 2 c. chá de sumo de limão (optional)
- 1 clara de ovo (optional)
Salada de brócolos
- 1 pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm)
- 1 maçã grande, cortada em quartos
- 250 g brócolos, só os floretes
- 30 g pinhão
- 25 g azeite
- 15 g vinagre
- 1 c. chá de mel
- 1 ½ c. chá de mostarda
- 1 c. chá de sal de ervas
- ½ c. chá de pimenta preta
- 6 c. sopa de queijo mascarpone (250 g aprox.)
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 4037 kJ / 964 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 101 g
- Fat
- 50 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 15.8 g
- Sodium
- 2123 mg
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