Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
- 80 g Fenchel, in Stücken
- 40 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter, in Stücken
- 100 g Weißwein, trocken
- 200 g Geflügelfond
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- 1 ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Muskat
- 200 g Sahne
- 20 g Speisestärke
- 1 Dose Safran (0,1 g), z. B. von Fuchs
- 500 g Blattspinat, TK, aufgetaut, ausgedrückt (siehe Tipp), grob zerzupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1966 kJ / 470 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 8.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Forelle mit Brokkolipüree
40 min
Hähnchen-Zucchini-Erbsen-Puffer mit Gurkensalat
1 godz. 30 min
Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch
35 min
Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl
5h
Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst
1h 10min
Gefüllte Zucchini-Blüten
40 min
Getrüffelte Maispoularde auf Rahmspinat
1h
Spinat-Speck-Pfannkuchen
1h 20min
Blintzes mit Heidelbeerquark
35 min
Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse
30 dk
Rösti mit Rotkohl und Roquefort-Quark
40 min
Grüne Blumenkohlsuppe
30 dk