Rahmspinat mit Macadamia und Safran

Rahmspinat mit Macadamia und Safran

3.9 54 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Fenchel in Stücken
80 g
Knollensellerie in Stücken
40 g
Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
20 g
Weißwein, trocken
100 g
Geflügelfond
200 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
2 - 3 Prisen
Muskat
2 - 3 Prisen
Sahne
200 g
Speisestärke
20 g
Safran (0,1 g), z. B. von Fuchs
1 Dose
Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt (siehe Tipp), grob zerzupft
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g

Calories 1966 kJ / 470 kcal

Fat 38 g

Fibre 8.4 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 6/2020 42 Recipes
Germany

You might also like...

Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce

1u.

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

35min

Frische Artischocken

55min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1u.

Lammhüften mit Speckbohnen

1u. 30min

Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel

1u.

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35min

Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

40min

Ziegenkäse-Walnuss-Omelette

30min

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1u.

Spaghettinester mit Auberginencreme

40min

Brokkoli-Apfel-Suppe

30min