Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 TL Korianderkörner
- 8 Pfefferkörner, schwarz
- 1 ½ TL Salz
- 40 g Pistazien, gesalzen, geschält, geröstet
- 4 - 5 Stängel Pfefferminze, abgezupft
- 920 g Wasser
- 200 g Bulgur, grob
- 2 Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Olivenöl
- 1 TL Harissa-Paste
- 400 g Zucchini, in Stücken
- 12 Lammkoteletts (à 40 g)
- 150 g Geflügelfond
- 180 g Blutorangensaft, frisch gepresst
- 1 TL Speisestärke
- 1 EL Sojasauce
-
2
TL Blutorangenmarmelade, mit Kardamom, selbst gemacht (siehe Tipp)
or 2 TL Orangenmarmelade - 3 Blutorangen, geschält, in Scheiben (1 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2318 kJ / 553 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 19 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce
1 Std.
Sylter Landei mit gebackener Auster
30min
Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis
1 Std. 10 Min
Stubenküken mit Dattel-Couscous
1h 20min
Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree
50 Min
Sauer-scharfe Garnelensuppe
1 Std.
Kebab mit Wels und Garnelen und Kräuterreis
3 Std.
Kalbsleber venezianisch
40 Min
Garnelen in "Café de Paris"- Butter
3 Std.
Bouillabaisse
1 Std.
Orientalischer Lammeintopf
1 Std. 10 Min
Andalusische Fischsuppe
50 Min