Lamm Rogan Josh

Lamm Rogan Josh

4.1 72 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehen
8
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
20 g
Wasser
260 g
Pflanzenöl
40 g
Lammfleisch Schulter oder Keule, ohne Knochen, gewürfelt (2-3 cm)
1000 g
Kardamomkapseln
10
getrocknete Lorbeerblätter
2
Nelken
6
rote Pfefferkörner (rosa Beeren)
10
Zimtstange
¼
Zwiebeln geviertelt
200 g
Koriander, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 TL
Cayenne-Pfeffer nach Geschmack
¼ - 1 TL
Salz
1 ¼ TL
Paprika edelsüß
4 TL
Naturjoghurt
100 g
Garam Masala zum Garnieren (siehe Tipp)
1 TL
Pfeffer zum Garnieren
½ TL
Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
3 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 32 g

Calories 2010 kJ / 480 kcal

Fat 36 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Die Aromen Indiens 72 Recipes
Germany

You might also like...

Garnelen Bhuna

Garnelen Bhuna

30 min

Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

45 min

Lamm-Tajine mit Marillen und Honig

Lamm-Tajine mit Marillen und Honig

1 h 50 min

Jungli Laal Maas

Jungli Laal Maas

5 h

Schnelles Lamm Dhansak

Schnelles Lamm Dhansak

50 min

Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht

Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht

1 h 15 min

Lamm Keema mit Erbsen

Lamm Keema mit Erbsen

1 h

Chicken Jalfrezi

Chicken Jalfrezi

1 h

Chicken Akhni

Chicken Akhni

1 h 30 min

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

2 h 10 min

Beef Madras

Beef Madras

1 h 30 min

Chicken Saag

Chicken Saag

50 min