![Mille-feuille classique à la vanille Mille-feuille classique à la vanille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/688E8334-B6DD-4642-BE53-6291590579F8/Derivates/84bd5694-5887-49d7-88fe-934e7a0de5d3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 320 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 125 g d'eau
- 250 g de beurre, coupé en dés et préalablement congelé, et 20 g pour le décor
- 1 c. à café rase de sel
- 750 g de lait
- 3 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 2 gousses de vanille, fendues et grattées
- 260 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 1 blanc d'œuf
- 20 g de chocolat noir pâtissier, en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3668 kJ / 880 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 98 g
- Fat
- 47 g
In Collections
Alternative recipes
Pâte à chou
2h
Crème diplomate aux fruits
1h
Crème pâtissière
15 min
Mille-feuille à partager
1h 45min
Forêt-noire
2h 30min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min
Paris-brest
3 Std. 10 Min
Tarte tropézienne
3 Std.
Eclairs comme un Paris-Brest
1 Std. 40 Min
Eclair au chocolat
1 Std. 15 Min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
Bavarois aux fraises
6hod. 25min