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Insalata di polpo a Cottura Lenta
Prep. 20 min
Total 5 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
60 g olio extravergine di oliva
-
25 g di aceto balsamico
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
-
700 g di polpo fresco i tentacoli
-
800 g di acqua
-
100 g di rucola fresca, lavata
-
250 g di pomodori datterino a metà
-
50 g di Parmigiano reggiano a scaglie
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
603.5 mg
Protein
32.1 g
Calories
1458.1 kJ /
348.5 kcal
Fat
20.7 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
4.7 g
Carbohydrates
7.7 g
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