Crêpes ai 4 formaggi

4.3 3 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

Crêpes

50 g di burro a pezzi + q.b.
250 g di farina tipo 00
600 g di latte
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella ai quattro formaggi

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
400 g di formaggio (Emmental, Gruviera, Bitto), a pezzi
1000 g di latte
80 g di burro a pezzi
90 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
granella di noci a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 695.9 mg

Protein 23.8 g

Calories 2259 kJ / 539.9 kcal

Fat 33.5 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 19.5 g

Carbohydrates 36.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

50 min

Pasta cotta

Brak ocen

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

2 godz. 40 min

Friciò piemontesi (senza glutine)

Brak ocen

Cioccolatini fondenti con cuore di lampone

4 godz.

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

1 godz. 30 min

Torta al cioccolato 2 ingredienti

1 godz.

Gnocchetti verdi con verdurine saltate

1 godz.

Besciamella

15 min

Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone

1 godz. 30 min

Zucchine ripiene tonno, olive e prezzemolo

1 godz. 30 min

Polpette fritte

40 min