Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di olive nere denocciolate
- 500 g di acqua
- 1300 g di polpo fresco a pezzi
- 100 g di vino bianco
- 2 melanzane lunghe a fette longitudinali
- 2 pizzichi di sale
- 50 g di capperi sotto sale, dissalati
- 60 g di olio extravergine di oliva
- rucola, a piacere
- 6 pomodori ciliegino a metà
- 50 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1862 kJ / 445 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 10.1 g
- Fat
- 28.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pesce al sale con verdure e dressing all'arancia
50 Min
Baccalà alla livornese
35 Min
Zuppa di baccalà alle cipolle
35 Min
Chilli dolce
40 Min
Insalata Thai con papaya
No ratings
Patè di melanzane con coulis di pomodori
2h
Stoccafisso con i porri
50 Min
Stufato di piselli e carciofi
45 Min
Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate
2 godz. 30 min
Triglie con marinata di capperi e olive
1 Std.
Mousse di baccalà
45 Min
Triglie in salsa piccante
30 Min