Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ragù
- 80 g di cipolla a pezzi
- 50 g di carote, pelate e a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di fave fresche, sgranate
- 200 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 500 g di salsiccia di maiale al finocchietto, sgranata
Besciamella
- 150 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 2 mazzetti di finocchietto selvatico fresco, lavato
- 1500 g di latte
- 75 g di burro a pezzi
- 120 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2268 kJ / 542 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 34.6 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Ravioli ai carciofi e pancetta
1h 20min
Ragù di salsiccia Sottovuoto
2 godz. 25 min
Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)
1h 45min
Pizza quattro stagioni
1 godz. 30 min
Maltagliati di farina di mais al ragù
2h 10min
Pappardelle al sugo di agnello
55 menit
Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia
2h 45min
Lasagne mozzarella, ricotta e spinaci (Bimby Friend)
1 godz. 30 min
Pasta ‘ncasciata
1h 55min
Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)
1h 45min
Pizza capricciosa
1u. 35min
Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia
3 Std. 50 Min