Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 90 g de beurre doux, préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)
- 90 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 45 g d'eau
- 1 pincée de fleur de sel (petite pincée)
La crème diplomate biscuitée
- 2 feuilles de gélatine alimentaire, (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 300 g de lait entier
- ½ gousse de vanille
- 30 g de biscuits, type St-Michel, pulvérisés en poudre
- 60 g de jaunes d'œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 30 g de fécule de maïs, type Maïzena
- 200 g de crème liquide entière, très froide
- 250 g de groseilles rouges
- quelques copeaux de chocolat noir
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2839.8 kJ / 681.5 kcal
- Protein
- 11.8 g
- Carbohydrates
- 53.5 g
- Fat
- 45.3 g
- Saturated Fat
- 28.8 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 234.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Clafoutis à la rhubarbe
55 min
Tarte à la rhubarbe
1h
Tarte aux mirabelles
50 min
Confiture fraise-rhubarbe à la cardamome
24h
Tarte à la rhubarbe meringuée
14h 15min
Tartelette à la rhubarbe
2h 45min
Tarte à la rhubarbe et aux amandes
3 godz. 40 min
Tarte meringuée fraise-rhubarbe
2h
Boules de Berlin à la compote de pommes
3 godz. 55 min
Tarte pomme-rhubarbe
1h 20 min
Cake moelleux à la rhubarbe
1 godz. 40 min
Confiture de rhubarbe à la vanille
6 Std.