Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

4.1 14 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

2 porzioni

Ingredients

Braciole di maiale

1400 g di acqua
600 g di braciole di maiale (2 pezzi), spessore 3-4 cm
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
20 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone

Fritelle di patate

300 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
50 g di acqua
2 uova
30 g di pangrattato
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1335 mg

Protein 94 g

Calories 4572 kJ / 1092 kcal

Fat 59 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 19.2 g

Carbohydrates 41.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

You might also like...

Baguette ripiene

5 h

Gratin di patate

1 h 10 min

Frittatine di pasta

40 h

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1 h

Zuppa di pesce (Bimby Friend)

40 min

Menù: Vellutata di funghi; peperoni ripieni con riso e salsa di pomodoro (Bimby Friend)

1 h

Zuppa di pesce veloce (Bimby Friend)

50 min

Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)

35 min

Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta

4 h

Pesce bianco e cozze in salsa piccante e harissa

1 h 10 min

Lasagne di mare (per 2 persone)

1 h 40 min

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5 h