Compatible versions
Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Olio al limone
- 1 limone, preferibilmente biologico
- 1000 g di olio extravergine di oliva
Insalata di polpo e patate
- 50 g di cipolla rossa a pezzi
- 100 g di carote, pelate e a pezzi
- 100 g di sedano a pezzi
- 700 g di acqua
- 1 - 2 foglie di alloro fresco
- 600 - 700 g di polpo fresco, pulito
- 300 g di fagioli cannellini secchi, precedentemente ammollati per 12 ore e scolati
- 400 g di patate a pezzi (3-4 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1837 kJ / 439 kcal
- Protein
- 26.1 g
- Carbohydrates
- 38.5 g
- Fat
- 17.7 g
- Fibre
- 10.7 g
In Collections
Alternative recipes
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1 godz.
Vitello tonnato (per 2 persone)
5h 35min
Insalata di polpo con dressing al lime
1 godz.
Polpo agli agrumi
1 godz.
Spiedini di polpo e patate
1h 30 min
Insalata di polpo e zucchine
1 godz.
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Insalata di polpo, sedano e prezzemolo
50min
Insalata di calamari
55min
Insalatina di calamari e pepe rosso
1 godz.
Insalata fredda di polpo e patate
50min
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40 menit