Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cipollotto a pezzi
- 400 g di zucchine a pezzi
- 100 g di speck a cubetti
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 uovo
- 12 fiori di zucca, puliti
- 100 g di provola a bastoncini
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1125 kJ / 269 kcal
- Protein
- 16.2 g
- Carbohydrates
- 2.1 g
- Fat
- 21.7 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Zucchine ripiene alla ligure
1 godz. 30 min
Crêpes con fiori di zucca
1 godz. 30 min
Sfogliata con burrata e fiori di zucca
1j 10 menit
Crostata con fiori di zucca
1 godz. 30 min
Lasagnette con pancetta, patate e carciofi (per 2 persone) (senza glutine)
1j 10 menit
Sformato freddo di melanzane e formaggio
4 godz. 15 min
Rotolini di zucchine e salmone
50min
Fiori di zucca ripieni
1h
Millefoglie di patate e funghi porcini
1h 20min
Mini soufflè ai formaggi e zucchine (senza glutine)
35 menit
Rollè di radicchio
50min
Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone
1h 20min