Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 12 fettine di pesce spada sottili (650 g circa)
- 50 g di cipolla a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di pangrattato
- 1 cucchiaio di capperi di Pantelleria, dissalati
- 20 g di olive nere denocciolate
- 20 g di pinoli sgusciati
- 20 g di uvetta sultanina
- 1 pizzico di origano secco
- 20 g di pecorino grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 8167 kJ / 1952 kcal
- Protein
- 150.2 g
- Carbohydrates
- 81.4 g
- Fat
- 116.3 g
Alternative recipes
Sarde a beccafico
35 Min
Involtini di salmone e melanzane
1 Std.
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1 Std.
Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia
1 Std.
Involtini di pesce spada al pomodoro
50 Min
Pesce spada all'arancia
40min
Tonno in agrodolce
1 Std.
Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta
1 Std.
Calamari ripieni
1 Std. 30 Min
Pesce spada al salmoriglio
5 Min
Salmone con zucchine in crosta
1 Std.
Calamari ripieni su crema di pane
1 Std. 10 Min