Barbue au beurre d'orange et de sauge

Barbue au beurre d'orange et de sauge

5.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

le zeste de 2 oranges non traitées coupé en morceaux
6 feuilles de sauge fraîche coupées en deux
125 g de beurre mou, coupé en dés
½ c. à café de sel
du poivre moulu
1 poisson plat, type barbue (1,2 kg), préparé en portefeuille par le poissonnier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 1476 kJ / 356 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°8 69 Recipes
France

You might also like...

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

35 min

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

30 min

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

45 min

Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

1 h 20 min

Sole, topinambours et épices

55 min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1 h 10 min

Salade de chou-rave et pois gourmands

3 h 45 min

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20 min

Tartare de thon rouge

1 h 15 min

Légumes farcis de l'été

3 h

Nage de poissons à la coriandre

1 h 45 min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1 h