Surówka brokułowa z jagodami goji

Surówka brokułowa z jagodami goji

4.9 262 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

4 porcje

Ingredients

300 g różyczek brokułu świeżych
50 g jabłka, kwaśnego bez gniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki
30 - 40 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
30 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
30 g żurawiny, suszonej
30 g jagód goji, suszonych plus dodatkowa ilość do dekoracji
100 g majonezu wegańskiego

100 g majonezu, light
15 g białego octu balsamicznego
½ łyżeczki cukru trzcinowego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 6 g

Calories 1123 kJ / 264 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SUPERFOOD 10 Recipes
Poland

You might also like...

Leczo z bakłażanem (w słoikach na zimę)

45 min

Zupa krem z ziemniaków i pieczonych jabłek

40 min

Zupa krem z marchewki i imbiru; Pulpety rybne z warzywnym ryżem i sosem pomidorowym

1 h 5 min

Muffiny warzywno-jajeczne z serem

2 h

Śródziemnomorski sos warzywny

45 min

Nuggetsy z kalafiora w cieście z ciecierzycy

1 h

Wegański sos pomidorowo-marchewkowy

25 min

Zdrowy kisiel śliwkowy

10 min

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

1 h 10 min

Koreański sos BBQ

25 min

Dressing borówkowo-balsamiczny

5 min

Lamingtony bez pieczenia

1 h